Анализ гостиничного бизнеса в РК

Рынок гостиничных услуг можно определить, как общественно-экономическое явление, объединяющее спрос и предложение для обеспечения купли-продажи гостиничных продуктов и услуг в определенное время и в определенном месте.


При характеристике рынка гостиничных услуг следует учитывать, что:
- основным объектом купли-продажи являются услуги;
- между производителями и покупателями услуг существуют посреднические звенья и структуры, обеспечивающие связь между спросом и предложением;
- спрос на гостиничные услуги отличается рядом особенностей (разнообразием потребителей по материальным возможностям, возрасту, ценностным ориентирам, мотивам);
- предложение гостиничных услуг характеризуется разнообразием по типам средств размещения, ценовым параметрам, по уровню качества предлагаемых услуг.


Спрос на гостиничные услуги — это платежеспособная потребность в гостиничных продуктах и услугах. Этот спрос отличается высокой эластичностью, высокой степенью дифференциации, высокой замещаемостью.Спрос на гостиничные услуги находится под влиянием разнообразных факторов, которые можно определить, как ценовые и неценовые.


Цена — основной фактор, определяющий величину спроса. Как правило, выбор средств размещения, продолжительность отдыха, условия проживания зависят от ценового фактора. К неценовым факторам относят мотивационные и поведенческие факторы.


Предложение гостиничных услуг представляет собой совокупность возможностей гостиничных предприятий представить на рынок гостиничные продукты и услуги.


Гостиничный продукт с точки зрения производства представляет собой совокупность определенного количества и качества услуг, способных удовлетворить потребности людей в отдыхе, развлечениях и комфортном проживании. Как и всякий другой товарный рынок, рынок гостиничных услуг неоднороден и классифицируется по региональному, целевому и иным признакам.


С точки зрения маркетинговой деятельности гостиничный рынок характеризуется как:
- потенциальный рынок, состоящий из совокупности потребителей с родственными потребностями в отношении гостиничных услуг, достаточными ресурсами и возможностями покупки;
- целевой рынок, состоящий из потребителей, объединенных общими потребностями и характеристиками, на которых нацелена деятельность компании;
- основной рынок, состоящий из потребителей — основных покупателей услуг;
- дополнительный рынок, состоящий из потребителей, которые являются покупателями определенного объема услуг;
- стратегический рынок, состоящий из потребителей услуг, на которых фирма делает ставку в будущем.

Ситуация на рынке в РК

Что касается ситуации на рынке гостиничного бизнеса в Республики Казахстан, то можно отметить, сегодня гостиничный бизнес в Казахстане развивается быстро, с каждым годом появляются новые места размещения. В стране открывают свои представительства международные сети отелей, которые повышают конкурентную среду в секторе, тем самым положительно влияя на уровень обслуживания местных отелей. Тем не менее, остаются проблемы дефицита кадров и квалификации сотрудников гостиничного бизнеса, наблюдается значительная разрозненность уровня обслуживания и цен номеров в регионах страны.


Так, за 2016 – 2017 гг. их количество увеличилось на несколько десятков единиц (с 2 754 до 2 997), а совокупное число номеров, зарегистрированных КС МНЭ РК, выросло на 47,59% и за 3 квартал 2017 года достигло 66 555. Наибольшее количество мест размещения находится в ВКО (495), в Алматинской области (452) и в Акмолинской области (338).

В среднем, в Казахстане на одно место размещения приходится 21,9 номеров. Наиболее крупные места размещения находятся в Алматы, где на 1 объект приходится в среднем 53,7 номеров, в Кызылординской области в среднем на один объект приходится 11,3 номеров, что является наименьшим по республике.


В основном гостиничный бизнес является частным. Всего по стране действует 77 государственных (в основном – детские лагеря) и 2 647 частных мест размещения, а также зарегистрировано 41 совместное предприятие с иностранным участием и 30 иностранных.
Бизнес гостеприимства за 2016 год обеспечил работой 26 542 казахстанцев, причем 65% всех работников сферы – женщины. 19,5% работников гостиничного бизнеса страны работают в Алматы.
62,4% мест размещения является гостиницами, из них 83,8% не имеют категории, 20 гостиниц являются пятизвездочными, 85 имеют четыре звезды, 138 – три, 20 – две и 15 – одну. Средняя стоимость койко-суток пятизвездочного отеля – 30 433,2 тенге, гостиницы без категории – 5 631 тенге.


Отличительной особенностью отечественного рынка гостиничных услуг является наличие как современных гостиниц, управляемых международными операторами, так и гостиниц советской постройки, которые являются неконкурентоспособными как по качеству, так и по цене. Количественный рост числа отелей, который мы наблюдаем последние 15 лет, не привел к кардинальным качественным изменениям. Решение проблем повышения качества деятельности компаний гостиничного бизнеса предусматривает повышение конкурентоспособности, рентабельности и усиление обоснования выбора маркетинговой стратегии в качестве наилучшей стратегической альтернативы из всего их набора.

К факторам, определяющим деятельность рынка гостиничных услуг, можно отнести такие критерии как тип рынка, темпы его роста, общие тенденции на рынке и тип конкуренции.

Конкурентный анализ рынка гостиничных услуг

Как показал анализ рынка гостиниц, конкурентов много, но при этом по размерам конкурентов можно разделить на 3 группы: первая группа – это крупные 4-5-звездочные отели, вторая группа – средние 2-3-звездочные отели и третья группа – небольшие гостиницы, предлагающие перечень основных услуг. Если говорить о зрелости рынка гостиничных услуг Казахстана, то рынок переходит в фазу зрелости. Пока еще происходит рост числа отелей и объемов продаж, развитие новых типов гостиниц. Но также стоит отметить, что наблюдается невысокий уровень развития отрасли в связи с тем, что у гостиниц нет стимула соответствовать «высоким» требованиям потребителя, так как потребителей мало, но они готовы платить достаточно высокие цены. Все вышеперечисленное не способствует профессиональному развитию рынка гостиничных услуг.

Поставщики гостиниц в РК

Важно подчеркнуть тот факт, что первоочередная задача управления отелями – сделать деловые предложения фирмы привлекательными для рынка, на который работает гостиница. Степень успеха на рынке зависит от различных факторов, из которых складывается ее микросреда. К составляющим микросреды в гостиничном бизнесе относят поставщиков. В гостиничном бизнесе основными поставщиками являются компании, поставляющие оборудование, мебель и продукты питания. В гостиничном бизнесе, где в центре внимания потребитель, к поставщику предъявляются более жесткие условия, к ним можно отнести:
- своевременная доставка сырья и продуктов питания;
- стабильность;
- обеспечение технического содействия;
- обеспечение качества хранения продуктов питания.

К поставщикам гостиниц на отечественном рынке можно отнести следующие компании:
1. ТОО «ЭКОБЕР» (Эйчарси)
2. ТОО "Группа компаний "SKYMAX TECHNOLOGIES"
3. ТОО «Системы для гостиниц и ресторанов» (HRS)
4. Управляющаякомпания «Management Service Brokerage»
5. TravelLine
6. ТОО «ZUGO HOME TEXTILE»
7. и др.

Ассоциации, участвующие на рынке гостиничных услуг

Некоммерческой неправительственной организацией, которая объединяет гостиничные комплексы РК, представительства международных гостиничных сетей, поставщиков гостиничной индустрии, СМИ, такие, как: «Гостиница и Ресторан: бизнес и управление», вузы, колледжи, в которых есть факультеты сервиса является КАГиР. Основана в 1998 году.
В данную ассоциацию входят большая часть гостиниц с каждого города и областей РК, среди которых Отель «Интерконтиненталь Алматы, RIXOS Алматы и Астана, Гостиница «Казахстан», Гостиница «Казжол», Ритц-Карлтон и другие.

Барьеры входа в отрасль

- Недостаточное развитие инженерной, транспортной и социальной инфраструктуры в местах туризма, труднодоступность туристских объектов, невысокий уровень сервиса в местах отдыха туристов, недостаточное количество и качество сервиса объектов придорожной инфраструктуры.

- Нехватка квалифицированных кадров в сфере туризма, в том числе академический характер образования, некоторая оторванность образовательных программ от требований рынка труда, потребностей производства, ожиданий работодателей и т.д.

- Недостаточный уровень координации заинтересованных государственных органов для реализации комплексного подхода в развитии туристской отрасли, включая культурное и спортивное направление.

- Недостаточный уровень координации заинтересованных государственных органов для реализации комплексного подхода в развитии туристской отрасли, включая культурное и спортивное направление.

- Визовые и миграционные формальности.

- Слабый маркетинг и брендинг.

- Низкая инвестиционная привлекательность.

 

Государственная поддержка отрасли.


Государственная поддержка туризма является необходимым условием устойчивого развития отрасли. Международный опыт показывает, что активная политика государства, направленная на создание условий для развития туристской инфраструктуры, привлечение частных инвесторов, формирование нормативной правовой базы, обеспечивающей благоприятные экономические условия для деятельности субъектов туристской индустрии, позволяют туристской отрасли занять важное место в социально-экономическом развитии страны.

Также, мировой опыт свидетельствует о том, что страны, активно развивающие туризм, направляют значительные бюджетные средства на реализацию национальных проектов и программ, обеспечивая своих граждан качественными туристскими услугами.

ПОЛУЧИТЬ ЭТО ИССЛЕДОВАНИЕ ПОЛНОСТЬЮ

ПОКАЗАТЬ ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ